Festmiddagen

Til Torsdag Eftermiddag Kl. 5 var Festmiddagen bestemt. Og saa indfant man sig suksesive. Venlige Kvindehænder havde smakfuldt omgjort det ellers stive Lokale til en smuk Salon, hvor Bordene bugnede under Spiseseddelens trykende Autoritet. Bygdens Damer havde her paa en fin Maade løst en Opgave, som selv i større byer kun undtagelsesvis lader sig realisere. Der var over det hele Arangement lagt noget der mindede om en let parisisk Anretning med en landensk Soliditet.

Trondenæs Damer havde paa dette Felt utfoldet Egenskaber, som begejstrede Udtryk gav sig tilkjende fra hele Selskabet. Damernes Navne skulde nævnes – men – ja er det ikke rart, vi er forbudt det – og et saadant Forbud er forresten det eneste vi adlyder.

Spiseseddelen lød paa:

 

Laks Peberrodsauce Chateau Ir Yquem Skinke Russiske erter Tunge Filet med Trøfler Chateau St Pierre/St Julien Kalvestek Snittebønner Oksesteg Ost, Kjæks, Desert Zeres Kager, Confecturer, Frugter Olorosa

De officielle Talers Række aabnedes af kommunebestyrelsens Ordfører, Hr. &Aelig;xpeditør R. Kaarbø, med en Skaal for Kongen, hvorefter Regattakommiteens Formand Hr. Fiskeriindspektør Jens O. Dahl, holdt den egentlige Festtale. For Fiskeriforeningerne talte Hr. Fiskeriinspektør Fleischer, for Stiftamtmand Strøm, Hr. Kaarbø, for Fiskeriselskabet i Bergen, Hr. Holmboe, for Premievinderne Hr. Helberg, for Jurymændene Hr. Dahl, der tillige talte for Pressen. Efter at Ordet var frit gik Talerne Slag i Slag saaledes for Regattakomiteen, for Harstad Fiskeriforening, etc.

Vinderen af Kongepræmien afsendte saadant Telegram:
Kong Oscar II.
Stockholm.
Min underdanigste tak til Deres Majestæd for den min Fembøring tilfalne Kongepræmie ved Regattaen i Harstad.

Johan Olsen, Rensaa.